d( - ) - フルクトース
D( - ) - フルクトースは、多くの果物、蜂蜜、根菜に自然に見られる単純な砂糖(単糖)です。それはスクロース(テーブルシュガー)の重要な成分であり、その甘い味で知られています。フルクトースは、食品および飲料製品の甘味料としてよく使用されます。
説明
d( - ) - フルクトース
基本情報:
D( - ) - フルクトースは、多くの果物、蜂蜜、根菜に自然に見られる単純な砂糖(単糖)です。それはスクロース(テーブルシュガー)の重要な成分であり、その甘い味で知られています。フルクトースは、食品および飲料製品の甘味料としてよく使用されます。
物理化学的特性
財産 |
仕様 |
化学式 |
C₆H₁₂O₆ |
分子量 |
180.18 g/mol |
外観 |
白い結晶性粉末 |
溶解度 |
水に溶けやすい |
融点 |
103度 |
密度 |
1.6 g/cm³ |
ph |
ニュートラル(約6。0-7。0) |
安定性 |
通常の条件下で安定しています |
技術仕様
仕様 |
価値 |
純度 |
99%以上 |
重金属 |
10 ppm以下 |
微生物の制限 |
標準仕様を満たします |
ストレージ条件 |
光から離れて、涼しく乾燥した場所に保管してください |
貯蔵寿命 |
通常、適切に保管すると2年 |
ストレージ
●条件:直射日光と水分から離れた、涼しく乾燥した場所に保管してください。
●コンテナ:気分が悪くなるために、気密容器を使用して品質を維持し、凝集を防ぎます。
関数
●甘味料:D( - ) - フルクトースは、その甘さレベルが高いことで知られているため、スクロースやその他の甘味料に人気のある代替品となっています。
●フメクタント:食品の水分を保持し、テクスチャーと貯蔵寿命を高めるのに役立ちます。
アプリケーション
●食品産業:飲料、デザート、加工食品の甘味料として使用されます。
●栄養補助食品:エネルギー製品と健康サプリメントに組み込まれて、エネルギー源が迅速です。
●ベーキング:焼き菓子と水分保持を強化するために焼き菓子で使用されます。
●化粧品:フメクタント特性のためにスキンケア製品で時々使用されます。
d( - ) - フルクトースは、多目的で広く使用されている砂糖であり、さまざまな食品および化粧品用途での甘さと機能的特性について評価されています。
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